说起何文辉这个名字，大家可能会觉得比较陌生，但要说他是星爷电影中的“酱爆”，相信很多人就有印象了。独具喜感的长相在星爷的包装下更是特色十足，尤其是他饰演的租客，一句“怎么又没水了”配上呆萌的表情已经成为了经典，直到现在，很多广告还引用了他和包租婆的那段对话。
酱爆这个名字源于他的首部电影《少林足球》，何文辉正是通过这部剧成名的。他在剧中依然是木讷的表情，慢吞吞的动作，但每一个举动都充满了笑点。当初《功夫》在选角时，星爷就被他的样貌和独特的气质吸引，非常赏识他，认为他能够演好这个角色。没想到，还真被何文辉演成了经典人物。
他在星爷的戏中，永远给人一种傻傻的感觉，或者说用自己的“丑”来营造出电影的喜感。但在现实生活中，何文辉却是个财经系毕业的人，他有着不错的投资头脑，也靠着金融投资赚了不少钱。所以尽管现在没有演戏，但何文辉依然是乐得自在。
离开了星爷的何文辉，在电影资源上远不如以前，但何文辉经常活跃在一些小制作的网络剧中，例如《我乐个去》、《深夜书店3》等，只不过这些剧的知名度都不是很高。不过有人发现，何文辉入驻了某视频平台，经常在上面发布一些作品。
通过何文辉的作品我们可以发现，他还是有一些发福，但他身上独特的气质却还没有消失。如今38岁的何文辉虽然胖了，但仍然让人一看就觉得笑点十足，不过何文辉现在的人气很一般，他的作品点赞量都比较少，对于喜爱星爷、喜爱他的人来说，也算是有些可惜吧。